Yến Trắng Thô Nguyên Tổ

Cách làm sạch TỔ YẾN THÔ và mẹo làm sạch tổ yến sào thô đơn giản mà hiệu quả:                                                                                                                       
Khi mua tổ yến thô (tổ yến vẫn còn lông), Cách nhặt lông yến nhanh được thực hiện theo 5 bước vô cùng đơn giản như sau:
-Dụng cụ cần chuẩn bị để làm sạch lông yến:
+ Một thau sạch có màu trắng hoặc nhạt màu để dể nhìn thấy lông còn lẫn trong tổ yến.
+ Một cái nhíp chuyên dụng để gắp lông yến
+ Một cái ray sạch có lỗ nhỏ
+ Một chiếc thìa và một cái chén/ đĩa để đựng yến sạch đã tách lông.
!!!! Bước 1:
Ngâm tổ yến thô trong nước sạch từ 1-2 tiếng đồng hồ (tùy vào độ dày, mỏng của tổ yến) cho đến khi tổ yến được tơi ra.
!!!!! Bước 2:
Sau khi yến nở tơi ra, hãy vớt yến ra cho ráo nước, và chuẩn bị 1 chén nước sạch
Tiếp theo là nhặt từng sợi lông lớn và các tạp chất như đất hoặc vôi dính trên yến, sau đó là nhặt các lông nhỏ/ lông kim
!!!! Bước 3:
-Sau bước 2 thì tổ yến sẽ vẫn còn lẫn một số tạp chất và lông kim rất khó nhặt
-Vì thế bạn gắp từng phần yến cho vào ray lọc rồi cho vào chén nước sạch
Dùng thìa khuấy nhẹ để tạp chất cũng như lông nhỏ rơi ra. Và thực hiện tương tự với phần yến còn lại
!!!!Bước 4:
-Nếu bạn cảm thấy vẫn còn ít tạp chất thì bạn có thể thực lặp lại bước 3 thêm 1 lần nữa
!!!! Bước 5:
Sau khi đã nhặt sạch hết lông yến và tạp chất, vớt yến cho vào ray và để cho ráo nước rồi cho vào tủ lạnh để bảo quản và dùng dần.